육아와 아이밥상 (3) 썸네일형 리스트형 아이밥상 - 물을 많이 마셔라! 안녕하세요 에클레터 입니다. 물이 몸에 이롭다는 것은 이미 많이 알려져 있잖아요. 아이들의 뇌 건강에 물이 어떤 역할을 하는지에 대한 관련 글을 읽게 되었어요. 영국 리즈대학에 블로클뱅크라는 교수가 내놓은 연구인데요, 물이 뇌에 영양소를 운반해주며 독소를 제거하는데 큰 역할을 한다고 합니다. 하루에 물을 8컵 정도 마시는 아이들의 학업성적과 물이 아닌 다른 음료를 마신 아이들의 학업성적을 비교해보는 연구를 진행했다고 합니다. 이때 물을 마시는 아이들의 학업 성적이 훨씬 뛰어났다고 하는데요, 감미료, 설탕, 카페인, 알코올 등이 들어있지 않은 물을 마시는 것이 더 좋다고 합니다. 카페인이나 알코올은 몸에 흡수되면 이뇨제 역할을 하게 되어서 오히려 물이 우리의 몸에서 더 빠져나가게 합니다. 카페인은 아이들의.. 아이밥상 - 요구르트 – 변비 예방에 정말 좋아요! 안녕하세요 에클레터 입니다. 오늘은 요구르트에 대해서 얘기하고 싶어요. 어린 아이들에게 건강한 간식으로도 좋구요, 어른들도 좋아하는 요거트 혹시 직접 만들어 보신 적 있으세요? 요구르트가 사실 직접 만들어보시면 정말 쉽게 만드실 수 있습니다. 전기밥솥이나 슬로쿠커로 만드시면 되는데요, 어떤 기계를 쓰든지 원리는 같아요. 따뜻한 우유에 시중에 판매되는 플레인 요구르트를 섞어서 발효를 시키면 됩니다. 아래는 제가 요구르트 만드는 방법이에요. 먼저 우유 (저지방 우유도 괜찮아요)를 준비합니다. 우유를 중간사이즈 냄비에 부어주고 약불로 냄비 가장자리에 끓는 방울이 올라올 정도로 데워줍니다. 이때 우유를 완전히 끓이지 않구요 살짝 김이 올라오는 정도 까지로 데워주면 좋아요. 이때 우유는 손등을 대었을때 따뜻하구나.. 아이밥상 - 식이섬유 섭취가 중요해요 안녕하세요 에클레터 입니다. 저는 아이를 키우고 있는 엄마로써 아이의 밥상이 여간 신경 쓰이는 일이 아닌데요. 제가 육아를 하면서 느낀 점과 깨달은 점을 이 곳에 써내려가려고 합니다. 잘먹고, 잘자고, 잘싸기. 이 세가지가 사실 육아에서 쉬운 일은 아닙니다. 예로부터 이 세가지가 잘 지켜져야 건강하다고 하는데요, 대변의 많은 미생물과 독소가 채외로 빨리 배출되지 못한다면 기분이 유쾌하지 않을 뿐 아니라 몸에 정말로 해롭습니다. 그래서 요즘 프로바이아틱스와 프리바이아틱스 등의 유산균에 대한 연구도 많이 이루어 지고 있지요. 아이들의 대장 건강을 위해서 바로 중요한 것이 식이섬유 인데요. 야채를 많이 먹어야 하는 이유도 바로 우리 대장의 미생물에게 좋은 영양분을 먹여 이로운 미생물의 양을 늘리고 해로운 미생.. 이전 1 다음
